Чесночный суп с брюссельской капустой

Невероятно вкусная и не менее полезная брюссельская капуста может стать отличной основой для овощного супа. Фото: Burda Media ПОНАДОБИТСЯ 2 л бульона 200 г брюссельской капусты 5 картофелин 1 сладкий перец 1 морковь 1 луковица 7 зубчиков чеснока соль, специи по вкусу зелень укропа сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Овощи вымыть. Кочанчики брюссельской капусты опустить в кипящую воду на 2 мин. Затем откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь. 2. Морковь, лук и картофель очистить. Морковь и картофель нарезать соломкой, лук измельчить. 3. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Зелень порубить. 4. У перца удалить плодоножки с семенами, мякоть нарезать мелкими кубиками или соломкой. 5. Капусту и подготовленные овощи выложить в кипящий бульон и варить на среднем огне 15 мин. 6. Затем суп посолить, добавить специи, чеснок и зелень. Довести до кипения и выключить огонь. 7. Дать супу 10-15 мин настояться и подать на стол, заправив сметаной. Источник: журнал «Люблю готовить!» Источник: “http://liza.ua/cookery/pervye_bluda/chesnochnyiy-sup-s-bryusselskoy-kapustoy/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя