Щавелевый суп с сырно-куриными клецками

Щавелевый суп с сырно-куриными клецками
Категория: Бульоны и супы - Горячие супы - Другие супы
Описание: Весной, когда не хватает витаминов, обязательно покупаю щавель в горшочках и готовлю из него очень вкусный суп с сырно-куриными клецками с добавлением зеленого горошка.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Предназначение:
Для детей: На обед
Конкурсные рецепты: Конкурс "Весна К"
На обед: На первое

Ингредиенты для "Щавелевый суп с сырно-куриными клецками":
Клецки
  • Грудка куриная — 250 г
  • Петрушка — 1/4 пуч.
  • Укроп — 1/4 пуч.
  • Сыр твердый — 50 г
  • Сливки (20%) — 50 мл
  • Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1 ст. л.
Суп
  • Бульон — 1 л
  • Щавель (свежий) — 70 г
  • Лук репчатый — 1/2 шт
  • Морковь — 1/2 шт
  • Базилик — 1/3 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Горошек зеленый (консервированный) — 1 стак.
  • Яйцо перепелиное — 6 шт




Рецепт "Щавелевый суп с сырно-куриными клецками":
Щавелевый суп с сырно-куриными клецками ингредиенты Грудку с зеленью порезать, добавить сливки и измельчить блендером.

Щавелевый суп с сырно-куриными клецками ингредиенты Добавить мелко нарезанный сыр, 1ст. л. соевого соуса ТМ «Киккоман», перемешать.

Щавелевый суп с сырно-куриными клецками ингредиенты Сырыми руками сформировать куриные клецки.

Щавелевый суп с сырно-куриными клецками ингредиенты Лук нарезать полукольцами, морковь- соломкой, обжарить на растительном масле.

Щавелевый суп с сырно-куриными клецками ингредиенты Щавель нарезать.

Щавелевый суп с сырно-куриными клецками ингредиенты Добавить его к поджарке и потушить помешивая минуты 2.

Щавелевый суп с сырно-куриными клецками ингредиенты Бульон довести до кипения, добавить туда клецки, поварить 10 минут, затем добавить поджарку с щавелем, зеленый горошек, базилик, соль и варить еще минуты 3.

Щавелевый суп с сырно-куриными клецками ингредиенты Разлить по тарелкам, украсить половинками перепелиных яиц и зеленью.





Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/123459/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя