Рулетики с муссом из авокадо

Рулетики с муссом из авокадо
Категория: Закуски - Рулеты - Овощные рулеты
Описание: Авокадо креветки сыррр... Но салаты уже надоели, а дочка попросила крем. Пришлось соображать, попутно используя детский труд. А что делать, кому сейчас легко? Но получилось неожиданно вкусно и нежно! Заходите, угощаю!
Время приготовления:
Количество порций: 6
Предназначение:
Для детей: На обед / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На закуску
Специальное питание: Для беременных и кормящих

Ингредиенты для "Рулетики с муссом из авокадо":
  • Молоко (для теста) — 1 стак.
  • Яйцо (для теста) — 2 шт
  • Мука пшеничная (для теста) — 100 г
  • Масло растительное (для теста) — 2 ст. л.
  • Авокадо (очень спелый) — 1 шт
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Сметана (20%) — 2 ст. л.
  • Сыр мягкий (у меня "Филадельфия") — 4 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Перец белый (молотый) — 0.5 ч. л.
  • Желатин — 1 ч. л.
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза...) — 1.5 пуч.
  • Креветки (люкс) — 10 шт


Рецепт "Рулетики с муссом из авокадо":
Рулетики с муссом из авокадо ингредиенты Сначала заводим тесто.
Яйца взбить с солью, смешать с мукой и, постепенно добавляя молоко и масло, размешать до гладкости. Накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1 час.

Рулетики с муссом из авокадо ингредиенты Замочить желатин в 0.5 стак воды.
Авокадо, сыр, майонез, сметану и лимонный сок взбить.

Рулетики с муссом из авокадо ингредиенты Желатин распустить и вмешать в крем из авокадо, снова взбить и поставить в холодильник.

Рулетики с муссом из авокадо ингредиенты Креветки отварить с хвостиками от зелени и специями, пару минут. Остудить в бульоне, почистить и крупно нарезать.

Рулетики с муссом из авокадо ингредиенты Зелень очень мелко порубить.

Рулетики с муссом из авокадо ингредиенты Испечь толстенькие блинчики, остудить.
На пищевую пленку выложить блины, как захотите — можно сделать и большой рулет и несколько маленьких.
Не жалея намазать крем. Мне еще приходилось следить, чтобы помошница не слопала по дороге весь крем.

Рулетики с муссом из авокадо ингредиенты Щедро засыпать всё зеленью.

Рулетики с муссом из авокадо ингредиенты На край выложить креветки.

Рулетики с муссом из авокадо ингредиенты Приподнимая пленку, свернуть рулет. Вообще, надо было потуже, но уж как получилось!Обмотать пленкой и поставить в холодильник хотя бы на час.

Рулетики с муссом из авокадо ингредиенты Достаем, снимаем пленку, разрезаем (см по 1.5 шириной) и пробуем.
Буквально, после первого кусочка становится ясно, что жизнь удалась! Присоединяйтесь!



Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/38057/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя